Der Speiseplan ...
...für die Woche vom 29.09. bis 03.10.2025 (KW 40)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Tortellini (Glu, La) mit gebratenen Pfifferlingen in Rahm, Kräutern, Tomaten, Lauchzwiebeln und Käse | Obst | ||
| Dienstag: | Zwiebelkuchen verschieden belegt (Glu, La) | Tiramisu (La, Ei, Glu) | ||
| Mittwoch: | Vegan-Geschnetzeltes in Kräutersauce (La) mit Spitzkohl- Möhrengemüse und Reis | Geschnetzeltes vom Huhn in... | Quark (La) mit Brombeeren und Honig | |
| Donnerstag: | Veganes Schnitzel (Glu) mit Rahmwirsing (La) und Röstkartoffeln |
| Obst | |
| Freitag: | Feiertag | "...heute bleibt die Küche kalt..." |
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Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Se, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
...für die Woche vom 06.10. bis 10.10.2025 (KW 41)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Milchreis mit Apfelmus oder Himbeeren | Obst | ||
| Dienstag: | Steckrübenmus mit Röstgemüse | ...mit Kochwurst und Speck | Blaubeer- Quark (La) | |
| Mittwoch: | Burger mit veganen Patties, Tomaten, Gurken, Käse und Pommes | ...mit Rinder-Patties,... | Hirsebrei (La) mit Apfelmus | |
| Donnerstag: | Pasta (Glu) in Mediterraner Tomatensauce mit Mozzarellakugeln (La), Pesto (Ses, Erd, Scha, So) und Parmesan | ...mit Miesmuscheln,... | Obst | |
| Freitag: | Chilli sin Carne (Sel) mit Reis | Chili con Carne mit... | Joghurt (La) mit Haferflocken (Glu) |
Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Se, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
...für die Woche vom 06.10. bis 10.10.2025 (KW 41)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Milchreis mit Apfelmus oder Himbeeren | Obst | ||
| Dienstag: | Steckrübenmus mit Röstgemüse | ...mit Kochwurst und Speck | Blaubeer- Quark (La) | |
| Mittwoch: | Burger mit veganen Patties, Tomaten, Gurken, Käse und Pommes | ...mit Rinder-Patties,... | Hirsebrei (La) mit Apfelmus | |
| Donnerstag: | Pasta (Glu) in Mediterraner Tomatensauce mit Mozzarellakugeln (La), Pesto (Ses, Erd, Scha, So) und Parmesan | ...mit Miesmuscheln,... | Obst | |
| Freitag: | Chilli sin Carne (Sel) mit Reis | Chili con Carne mit... | Joghurt (La) mit Haferflocken (Glu) |
Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Se, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
Herbstferien vom 20.10.2025 bis 30.10.2025
Das Speisehaus ist während dieser Zeit geschlossen.
Allergene und Zusatzstoffe (Legende)
Allergene:
Glu = Gluten
Ro = Roggen
Ge = Gerste
Ha = Hafer
Kre = Krebstiere
Ei = Eier
Fi = Fisch
Erd = Erdnüsse
So = Soja
La = Laktose
Man = Mandeln
Has = Haselnüsse
Wal = Walnüsse
Cas = Cashewkerne
Pek = Pekanüsse
Par = Paranüsse
Pi = Pistazien
Mac = Macadamia
Sel = Sellerie
Sen = Senf
Ses = Sesam
Scha = Schalenfrüchte
Schw = Schwefeldioxid und Sulfide
Lu = Lupinen
Wei = Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 = Konservierungsstoffe
2 = Farbstoffe
3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker
5 = Phosphat
6 = Süßungsmittel
7 = enthällt Phenylalaninquelle
8 = Geschwefelt
9 = geschwärzt
10 = gewachst
11 = koffeinhaltig
12 = chininhaltig
