Der Speiseplan ...
...für die Woche vom 18.05. bis 22.05.2026 (KW 21)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Ofenkartoffel mit Käse (La) überbacken, Kräuterquark (La), Hirtenkäse (La), Gurkensalat, Rübchen, Kernen, Sprossen, Kresse und Croutons (Glu, La) | ...,Räucherlachsstreifen,... | Obst | |
| Dienstag: | Caesar Salad (La, Ei) mit Hirtenkäse, Parmesan, Croutons (Glu) und Tomaten | ...mit Speck, Hähnchenstreifen, ... | Apfel-Rhababer Crumble | |
| Mittwoch: | Hot Dog (Glu) mit Cole Slaw (La, Ei) und Wedges | Erdbeeren mit Mascarpone- Quark (La) | ||
| Donnerstag: | Nudelauflauf (Glu) mit Pesto, Mediterranem Gemüse und Käse (La) | Obst | ||
| Freitag: | Vegane Nuggets mit Aioli (Sen, Ei, La), Erbsen, Möhren und Kartoffelsalat | Fisch-Nuggets mit... | Joghurt (La) mit Beeren |
Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Sen, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
Pfingstferien (beweglicher Ferientag am 26.05.2026) vom 23.05.2026 bis 26.05.2026
Das Speisehaus ist während dieser Zeit geschlossen.
...für die Woche vom 25.05. bis 29.06.2026 (KW 22)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Feiertag |
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| Dienstag: | Beweglicher Ferientag | |||
| Mittwoch: | Gemüse Frikadelle (Glu, La, Ei) mit gebratenem Spargel und Kartoffelstampf (La, Sen) | Rinderfrikadelle (Glu, Ei) mit... | Hirsebrei (La) mit Apfelmus | |
| Donnerstag: | Zwiebelkuchen (Glu, La) mit Speck, Lauch und Tomaten oder mit Rosmarin, Ziegenkäse und Trauben | Obst | ||
| Freitag: | Bauernomelette (Ei, La) mit Tomate, Frühlingslauch, Möhren, Käse und Sauerrahm (La) mt Kräutern | Obst |
Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Sen, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
Allergene und Zusatzstoffe (Legende)
Allergene:
Glu = Gluten
Ro = Roggen
Ge = Gerste
Ha = Hafer
Kre = Krebstiere
Ei = Eier
Fi = Fisch
Erd = Erdnüsse
So = Soja
La = Laktose
Man = Mandeln
Has = Haselnüsse
Wal = Walnüsse
Cas = Cashewkerne
Pek = Pekanüsse
Par = Paranüsse
Pi = Pistazien
Mac = Macadamia
Sel = Sellerie
Sen = Senf
Ses = Sesam
Scha = Schalenfrüchte
Schw = Schwefeldioxid und Sulfide
Lu = Lupinen
Wei = Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 = Konservierungsstoffe
2 = Farbstoffe
3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker
5 = Phosphat
6 = Süßungsmittel
7 = enthällt Phenylalaninquelle
8 = Geschwefelt
9 = geschwärzt
10 = gewachst
11 = koffeinhaltig
12 = chininhaltig
